Şanlıurfa’nın meşhur isotu, serinleyen havaların etkisiyle büyük bir fiyat düşüşü yaşadı. Kentte vatandaşların en çok tükettiği ürünler arasında yer alan ve kırmızı biberden yapılan isotun kilosu, bu yıl bolluğun da etkisiyle 9-11 TL arasında satılmaya başlandı. Fiyatların düştüğünü duyan vatandaşlar, Şanlıurfa Sebze ve Meyve Hali’ne akın etti.
Şanlıurfa’da kurutularak isot yapılan kırmızı biberler, hasat dönemi boyunca özenle toplanarak hal pazarlarına getiriliyor. Vatandaşlar, hal pazarında taptaze biberleri satın aldıktan sonra temizleyip kurutma işlemlerine başlıyor. Kurutmanın ardından isot, çeşitli işlemlerden geçerek biber salçasına dönüştürülüyor.
Fiyatların düşmesi vatandaşları memnun ederken, serin havaların da biber üretimini olumlu etkilediği belirtildi. Özellikle son günlerdeki serinleme, isot biberlerinin daha kaliteli ve bol miktarda üretilmesine olanak sağladı.
